Dossiers Appellations - NumberWine

Dossiers Appellations

Roussillon
L’Eden doit ressembler à ces terroirs du Roussillon, ingrats pour les vignerons qui arpentent leurs pentes desséchées, mais offrant des paysages grandioses et surtout des vins tellement complexes qu’on a l’impression d’être intelligent rien qu’à les sentir !

Pomerol
Ce minuscule terroir, couvrant à peine plus de sept kilomètres carrés, abrite un des vins rouges les plus fascinants, les plus riches et les plus élégants du monde.

Limoux – Cabardès
Près de la ligne de partage des eaux qui sépare le versant atlantique du méditerranéen, il est un lieu où cohabitent avec harmonie cépages bordelais, bourguignons et rhodaniens. Portrait d’un éden viticole.

Côtes de Provence La Londe
Fini le temps du mépris ! Le rosé est un vrai vin et même un grand vin lorsque les producteurs s’en donnent la peine. La Provence a entamé voici vingt ans un long travail de remise en cause et révélé depuis ses meilleurs terroirs dont, aujourd’hui, celui de La Londe...

Saint-Joseph
Située sur la rive droite du Rhône, l’appellation Saint-Joseph s’étend sur une longue bande étroite entre Vienne et Valence. Après Crozes Hermitage, elle est la plus vaste appellation des Côtes du Rhône septentrionales...

Chablis
Pâle et chaleureux, imité partout dans le monde, le chablis n'est produit qu'à deux heures de Paris et nulle part ailleurs. Un terroir unique pour un vin unique...

Champagne
Dom Pérignon, Cristal Roederer, Gosset Célébris, Laurent-Perrier Grand Siècle, Pommery Cuvée Louise, Perrier-Jouët Cuvée Belle Époque… Autant de noms qui nous font rêver sans que l’on ne sache vraiment quelle réalité œnologique se cache derrière. D’où vient la magie du champagne et le mythe de ces cuvées d’exception?...